Копченая свинина – несравнимый вкус, а копчено-вареная шейка – еще и безумная сочность, мягкость, нежность с пряными изысканными ароматами. Этот вкус получается после предварительного замачивания мяса в смеси соли, имбиря, корицы, чеснока, перца и разных трав – душицы, чабреца и розмарина. Тмин, можжевельник и кориандр придают терпкость и горечь.
Мясо держат в смеси целых 3 дня, а после этого помещают для перемешивания в специальный массажер. В результате этих манипуляций мясо получается нежной консистенции. Запекание шейки происходит сравнительно в короткие сроки, а потом её коптят на щепках бука и дуба. Шейку охлаждают, упаковывают в вакуум, благодаря чему оно будет годным еще 60 суток. Без вакуума, вполовину меньше, лишь 30 суток.
В 100 граммах шейки по-Венски всего 178 ккал, белков – 19 г., а жиров не более 10 г.
Кроме этого продукта из шейки получается отменный шашлык, можно её использовать при варении супов, идеальным сочетанием с таким изысканным мясом будут грибы, фрукты, курага, ягоды и орехи. Свиная шейка – богатый на белок продукт, часто рекомендуемый женщинам в период лактации. Легко усваивается нежное и не жирное мясо, а потому не так вредно для работы сердца, еже ли говяжье. Положительно влияет на нервную и иммунную системы.
Купить товар, похожий на "" шейка По-Венски к/в снеж.""
0 
Сравнить
В избранное
415 Р
Мясные изделия, колбаса, деликатесы, бакалея, консервы, сыр, именуемые в дальнейшем Товар, поставляется в ассортименте, в количестве и в срок Заказу, принятому Исполнителем (Продавцом). Поставка продуктов питания производится, средствами Покупателя или Продавца. По договоренности возможно использование специализированных транспортных компаний.
По Москве товар поставляется бесплатно. Также бесплатная доставка осуществляется в города ближнего Подмосковья: Балашиха, Видное, Дзержинский, Долгопрудный, Дмитров, Железнодорожный, Зеленоград, Красногорск, Королёв, Красноармейск, Лобня, Люберцы, Мытищи, ,Одинцово, Пушкин, Реутов, Рублевка, Солнечногорск, Щелково, Химки, Юбилейный, и другие города. Стоимость доставки у города, не указанный в этом перечне уточняйте по телефону при заказе товара любых продуктов на сумму свыше 5 000 рублей.
На проданный товар Продавец предоставляет Покупателю следующие документы: товарную накладную, сертификат и удостоверение качества.
После получения Товара Покупатель становится собственником товара и не может вернуть его Продавцу.
